Луковые котлеты — это дешевое и вкусное решение, когда у вас нет идеи для основного блюда, а в холодильнике не так много ингредиентов. Этот уникальный рецепт расскажет вам, как сделать из них вкусный ужин.
Как приготовить что-нибудь вкусное и питательное с минимальными затратами? Оказывается, что луковые котлеты можно приготовить как вегетарианскую замену мясу, и в то же время удивить членов семьи здоровой альтернативой типичным рубленым.
Рецепт луковой котлеты
Некоторые добавляют лук или травы при приготовлении котлет. Что если вы посмотрите на традиционную кухню иначе и будете использовать только лук без мяса? Этот простой рецепт для луковых отбивных поможет вам приготовить их с уникальной хрустящей корочкой.
ингредиенты:
- 0,5 кг лука
- 100 г манной крупы
- 3 зубчика чеснока
- 2 яйца (или 2 вареных картофеля)
- 1,5 стакана томатного сока
- 2 лавровых листа
- соль, перец
- растительное масло
Как сделать котлеты из лука?
Приготовление луковых отбивных очень просто. Вы можете попробовать этот рецепт дома даже сегодня, без какой-либо подготовки.
- Начните с того, что очистите нашу героиню, то есть лук, сначала вымойте его, а затем нарежьте мелкими кубиками.
- Добавьте в лук ингредиенты, перечисленные в рецепте, и, если вы предпочитаете вегетарианскую версию, замените яйца вареным картофелем. Если масса слишком жидкая, вы можете добавить в нее муку.
- Отложите луковую смесь на некоторое время, чтобы манная крупа могла набухнуть.
- Когда тесто будет готово, сформируйте его в круглые отбивные.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, затем положите луковицы на поверхность и покройте их с обеих сторон, пока они не достигнут желаемого золотистого оттенка.
Теперь луковые отбивные практически готовы к употреблению. Однако, если вы хотите разнообразить блюдо, вы можете подавать его в сопровождении томатного соуса. Вы можете варить его в отдельном блюде, добавив лавровый лист. Томатный сок в сочетании со специями нейтрализует неприятный запах лука.
У луковых котлет также есть маленький секрет: если вы даете им горячий, они на вкус как мясо, а если холодный — как рыба.
