Яичные котлеты — очень вкусное блюдо, кроме того, оно очень быстро готовится. В зависимости от наших вкусов мы можем выбирать различные дополнения к массе. Тем не менее, мы особенно рекомендуем те с грибами, которые придают мясу мягкость и делают классическое блюдо чем-то особенным.
Яичные котлеты заслуживают того, чтобы их называли одним из любимых вегетарианских блюд , их также часто готовят в постные дни или когда в нашем холодильнике мало ингредиентов, и мы хотим приготовить полноценный ужин . Добавление грибов в отбивные обогатит их вкус.
Яичные котлеты: рецепт
Яичные отбивные не требуют много сложных ингредиентов, но в этом случае грибы очень важны , поэтому вы должны обратить особое внимание на грибы, которые вы покупаете, белые и свежие.
ингредиенты:
- 4 гриба,
- 8 яиц
- 1/2 лука,
- 4 столовые ложки панировочных сухарей + для панировки,
- 50 г желтого сыра,
- зеленый лук, укроп или петрушку,
- соль,
- перец,
- масло для жарки, желательно очищенное,
- сладкий перец.
Яичные котлеты — как приготовить?
подготовка:
- Вес котлеты основан на яйцах , поэтому мы начнем с их варки вкрутую.
- Тем временем мелко нарезать лук, очистить и порезать грибы на маленькие кубики.
- Мы жарим на масле лук и грибы, нужно быть осторожными, чтобы не сжечь эту массу , потому что котлеты будут довольно тяжелыми на вкус.
- Затем натрите желтый сыр и порежьте зелень.
- Яйца, сваренные вкрутую, очищают от кожуры и измельчают вилкой или режут очень мелко.
- Добавляем лук, грибы, сыр и зелень.
- Приправить полученную массу солью, перцем и сладким перцем.
- Мы добавляем 4 столовые ложки панировочных сухарей и 2 сырых яйца. Мы смешиваем .
- Мы формируем яичные отбивные, окунаем их в сухари, что также является нашей оболочкой.
- Разогреваем масло на сковороде и жарим вкусные котлеты.
Подавайте с рисом, вашей любимой кашей или классически с картофелем, который подается любимым способом. Также стоит подумать о вкусном салате . Таким образом, у нас полноценный ужин без мяса ! Однако, если вашей семье трудно обойтись без нее, в отбивные можно добавить кусочки рубленой ветчины.
